Как правильно хранить чернослив

Калий — 746 мг
Кальций — 52 мг
Магний — 44 мг
Натрий – 4 мг
Фосфор — 78 мг
Хлор – 3 мг

Витаминный «коктейль» в черносливе представлен:

А (бета-каротин) – 1.08 мг
Витамин В1 (тиамин) – 0.07 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.16 мг
Ниацин (витамин В3 либо витамин РР) – 2.0 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.5 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.26 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) – 3.7 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 3.3 мг
Витамин Е (токоферол) – 2.5 мг

Этот чудо-чернослив!

Хороший ассистент в борьбе с запором!

Черносливом именуют высушенные сливы, почаще всего это сорт «Венгерка».

Как верно хранить чернослив

Конкретно этот сорт владеет достаточной твёрдостью и сладостью, что бы его комфортно было сушить и хранить. Сушка слив осуществляется при температуре порядка 70 oС, что обеспечивает наибольшее сохранение всех витаминов и остальных нужных веществ. Неоспоримым является тот факт, что свежайшая слива полезнее, чем сушенная, но лишь в том случае, ежели это летне-осенний сезон. Ежели же ассоциировать высушенную ягоду со свежайшей, которая находится на полках магазинов в весенне-зимний период, то в этом случае фаворитом в «полезности» становится чернослив. Это ещё одно напоминание, что для каждого фрукта есть собственный сезон. Конкретно сезонные фрукты более полезны и риск того, что их обрабатывали хим веществами для продления срока реализации, меньше всего.

Из чего же состоит чернослив?

Больше всего в черносливе углеводов, воды и белка.

Меньше всего в нём содержится жиров.

100 г чернослива в среднем содержит:

  1. вода – 32.4 г
  2. белок – 2.6 г
  3. жиры – 0.5 г
  4. углеводы – 55.6 г
  5. клетчатка (пищевые волокна) – 7.1 г
  6. зола – 1.8 г

микроэлементов в черносливе:

Железо – 2.48 мг
Марганец — 234 мкг
Медь – 425 мкг
Селен – 2.3 мкг
Цинк – 0.53 мг

Чернослив богат пектином, который владеет рядом принципиальных свойств:

  1. выводит из организма токсины;
  2. нормализует характеристики уровня холестерина в крови;
  3. положительно влияет на работу сердечно сосудистой системы и всего организма в целом.

Чернослив как средство от запора

Одно из самых узнаваемых параметров чернослива – мягкое слабительное действие.

Как верно хранить чернослив

Оно обосновано наличием пищевых волокон, сорбитола и феноловых компонентов.

Хочу отметить, что вводить чернослив в рацион малыша советуют не ранее 4-х месячного возраста (отвар, настой), 6-ти месяцев (пюре). Только опосля года можно добавить чернослив в компоты с иными фруктами, ягодами и сахаром. Чернослив является низковато аллергенным продуктом.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Как правильно хранить чернослив