Как отмыть чугун

Как очистить чугунную сковородку от ржавчины: способы, средства, профилактика

Ржавчина на металлической сковороде может показаться в следствии низкого свойства сплава, неверного хранения и ухода, редкого использования. Для устранения ржавых следов можно пользоваться механическими способами (чистка твердой щеткой, содой, солью) либо термической обработкой поверхности (прокаливание в духовке либо на плите, вываривание с уксусом, содой, кока-колой).

Въевшуюся ржавчину удалят проф средства: Astrohim, Ranway, Permatex, Eltrans. Свежайшие, поверхностные следы убирает кетчуп, лимонный сок, сода, фольга.

Для восстановления и укрепления защитного слоя металлическая сковорода нуждается в повторяющемся прокаливании с маслом либо большой солью. Избежать коррозии сплава поможет хранение сковороды в сухом месте, своевременное очищение, постоянное использование.

/p>

Качественная металлическая сковорода – крепкая, томная, отлично держит тепло. Предотвратить возникновение на ней ржавчины поможет правильное юзание и хранение.

Как отмыть чугун

Ежели же таковая неувязка появилась, с ней стоит начинать биться на исходном шаге, используя мягенькие средства. Въевшуюся ржавчину с чугуна вывести труднее, тут пригодятся конструктивные меры.

Преимущества и недочеты металлической сковороды

Перед тем как выбросить старенькую сковородку из чугуна, вспомните и оцените по достоинству ее преимущества.

  • Хорошая теплоемкость, что дозволяет медлительно греться и также медлительно остывать.

    Как отмыть чугун

    Благодаря этому еда, приготовленная в таковой посуде, выходит чрезвычайно нужная, вкусная.

  • Чугун владеет низкой хим инертностью. Это говорит о том, что сплав не вступает во взаимодействие с приготовленной пищей.
  • Металл не подвержен ржавлению.
  • Простой уход.

Несмотря на огромное количество преимуществ, у всех предметов есть свои недостатки:

  • Большой вес. Все изделия из чугуна довольно тяжелые.
  • Несмотря на массивность сплава, чугун относительно колкий. Довольно уронить либо сильно ударить предмет, как могут показаться сколы.
  • Чугунные сковородки не рекомендуется мыть хим и моющими средствами. Опосля готовки утварь необходимо протирать салфеткой насухо.

    Как отмыть чугун

    Потому на каждое блюдо лучше иметь различные сковородки.

Как уберечь чугун от ржавчины: создание защитного слоя

К прокаливанию стоит прибегать не лишь для очищения металлической сковороды от ржавчины, но и для сотворения защитного слоя, который в процессе эксплуатации истончается.

Перед прокаливанием обильно смажьте сковороду маслом

Процедуру можно провести в духовке либо на плите с юзанием масла либо обыкновенной пищевой соли.

Прокаливание в духовом шкафу:

  • Поместите сковороду в духовку, раскаленную до 200 градусов.

    Подождите, пока она прогреется.

  • Аккуратно покройте растительным маслом внешнюю и внутреннюю поверхность изделия. Смотрите, чтоб масло не потекло.
  • Уберите обратно в духовку, дождитесь, пока масло выпарится.
  • Повторите несколько раз в течении 1–1,5 ч, временами переворачивая изделие ввысь дном.
  • Дайте сковороде остыть в духовке. Протрите насухо.

Прокаливание на плите с маслом:

  • Поставьте сковороду на огонь. Разогрейте.
  • Налейте подсолнечное масло, распределите его по боковым стенкам.
  • Продержите посуду на медленном огне минут 10–15, временами наклоняя из стороны в сторону для равномерного распределения масла.

Прокаливание с солью:

  • Засыпьте сковороду большой солью до краев (понадобится 1–2 кг).
  • Поставьте на плиту, отлично разогрейте.
  • Прогревайте до тех пор, пока соль не потемнеет.

Важно!

Сохраняйте на чугуне легкую жирную пленку для защиты его от ржавчины.

Как ухаживать за металлической сковородкой, чтоб не допустить возникновения ржавчины

После каждой мойки протирайте сковороду сухим полотенцем

Зная, почему металлическая сковородка покрывается ржавчиной, можно сделать подходящие условия для ее хранения и использования:

  • Мойте сковородку опосля каждого использования, дождавшись ее остывания.
  • Вытирайте насухо мягенькой салфеткой. Не допускайте застаивания влаги.
  • Храните чугун в сухом кухонном шкафу, не кладите вовнутрь другую посуду.
  • При приготовлении еды используйте силиконовые либо древесные лопатки, чтоб не разрушить защитный слой.
  • Периодически прокаливайте сковородку, чтоб вернуть защиту от коррозии.
  • Старайтесь не применять твердые губы и мочалки для мытья без острой необходимости.
  • Чаще готовьте!

Правильное юзание и грамотный уход за металлической сковородкой продлит ее срок службы, сохранит антипригарные и теплоизоляционные характеристики, хороший наружный вид.

Больше инфы смотрите в видео:

Лариса, 2 февраля 2019.

Сохраните и нформацией в соцсетях:

Рекомендуем прочитать

Для чтения требуется ~3 минуты

Сковорода – это кухонная утварь, без которой не обойтись на кухне. Даже самое обычное блюдо нельзя приготовить без нее. Этот незамудреный предмет служит верой и правдой много лет.

Как отмыть чугун

В особенности это касается металлических сковородок. Хозяйки ими пользуются веками, благодаря надежности и нетоксичности . Долгое либо неверное юзание может привести к возникновению нагара. Темный налет смотрится не лишь не эстетично, но и вредит здоровью.

Как отмыть чугун

Но как очистить чугунную сковороду от нагара и ржавчины? С этими неуввязками придется биться особыми хим средствами и народными способами.

Способы очищения металлической сковороды от ржавчины

Ржавчина глубоко въедается в сплав, разрушает его. Коррозия не небезопасна для здоровья человека, но сильно портит наружный вид посуды и вкусовые свойства блюда.

Убрать ржавчину с металлической сковороды можно:

  1. механическим действием абразивными инструментами и средствами;
  2. термической обработкой посуды;
  3. применением щелочной бытовой химии.

Механические методы чистки чугуна от ржавчины

Небольшие очаги поражения сплава вывести легче, чем глубокую ржавчину.

Как отмыть чугун

Почистить чугунную сковороду посодействуют твердые металлизированные щетки, соль, сода, наждачная бумага.

Соль, сода

Свежую ржавчину и пригоревший жир на металлической сковороде обработайте кашицей из кальцинированной соды либо соли.

  • Разведите средство водой до состояния густой кашицы.
  • Вотрите состав в ржавые пятна, оставьте на 15–20 минут.
  • С усилием обработайте поверхность щеткой.
  • Прополощите горячей проточной водой.

Для усиления эффекта возьмите соль и соду в равных количествах, а перед обработкой прогрейте сковороду горячей водой.

Термическая обработка металлической сковороды для очищения от ржавчины

Термические способы удаления ржавчины включают прокаливание и вываривание посуды с применением подручных средств.

Вываривание с кока-колой

Используйте кока колу без сахара

Шипучий напиток удалит даже глубоко въевшуюся ржавчину.

Залейте жидкость в сковородку, поставьте на огонь, закипятите.

Проварите 5–10 минут, отключите, оставьте до полного остывания. Слейте колу, помойте сковородку губкой под проточной водой.

Вываривание с уксусом

Щадящий способ, помогающий быстро избавиться от ржавчины на сковороде без нарушения защитного слоя. Подступает для очищения пятен на внутренней поверхности изделия:

  • Приготовьте раствор из столового уксуса и воды (1:3).
  • Наполните сковороду консистенцией до краев.
  • Добавьте пару капель
  • Прокипятите на медленном огне 3 ч.
  • Промойте посуду незапятанной проточной водой.

Мочалка из железной проволоки, наждачная бумага

Старую сковороду можно чистить железной щеткой

Жесткие железные инструменты посодействуют снять слой ржавчины с чугуна.

Как отмыть чугун

Для этого:

  • Почистите покоробленные участки большой наждачной бумагой либо железной щеткой (мочалкой).
  • Сполосните горячей водой.
  • Проведите повторную обработку наиболее маленькой наждачной бумагой.
  • Нанесите слой преобразователя ржавчины, согласно советам, указанным на этикетке.

Важно! Опосля твердой абразивной обработки непременно прокалите сковороду для восстановления защитного слоя.

Для ускорения процесса можно пользоваться строительным инструментом: дрелью либо шлифовкой со специальной насадкой.

Прокаливание в духовке

Современные духовки обустроены функцией самоочищения.

Эту опцию можно применять и для очищения чугуна.

  • Прогрейте духовку до 150–170 градусов.
  • Поставьте очищенную от остатков еды сковороду, включите режим самоочищения.
  • Оставьте на полчаса.
  • Остудите и помойте посуду с хоть каким чистящим средством.

Методом прокаливания также чистят сетки от барбекю, шампура

Вываривание с содой

Вываривание сковороды избавит от жира и ржавчины

Для проведения процедуры приготовьте эмалированное ведро либо широкую кастрюлю:

  • Залейте в ведро 5 л воды.
  • Всыпьте ½ пачки пищевой соды, доведите до кипения.
  • Опустите в раствор сковороду.
  • Вываривайте не наименее 10 ч.

    на чрезвычайно медленном огне.

  • Почистите поверхность твердой стороной посудной губы, щеткой с твердым ворсом.

Комплексный метод

Для очищения старенькой металлической сковородки используйте полный способ избавления от ржавчины:

  • Замочите заржавевшую посуду в уксусном растворе (1:1) на 2 ч.
  • Не вытаскивая из ведра, прокипятите в течении 20–30 минут.
  • Обработайте железной мочалкой.
  • Прополощите посуду, вытрите насухо.
  • Поместите сковородку в духовку, разогретую до 250 градусов, оставьте на 20 минут.

Химическое очищение от ржавчины проф и народными средствами

Эффективно отмыть чугунную сковороду от ржавчины посодействуют проф средства: растворители, нержавейки, преобразователи.

Чугун можно чистить преобразователем ржавчины

Чугун – крепкий сплав, для его очищения подойдет авто спрей, жидкость либо паста.

Воспользуйтесь средствами: Astrohim, Sapfire, Autoprofi, Ranway, Permatex, Eltrans. Аккуратненько нанесите растворитель на пятно, оставьте на время, рекомендуемое на этикетке. Хим реакция быстро растворит коррозийные пятна. Опосля этого кропотливо помойте сковороду, несколько раз прокипятите в ней чистую воду, дополнительно прокалите в духовке.

Народные средства

Свежую, неглубокую коррозию на чугуне попытайтесь очистить мягенькими подручными средствами, не прибегая к конструктивной едкой химии.

Что делать, ежели возникла легкая ржавчина:

  1. нанесите на пятно кашицу из пищевой соды;
  2. покройте покоробленный участок кетчупом, выждите 20 минут, сотрите твердой стороной сухой посудной губки;
  3. потрите коррозийное пятно половинкой лимона;
  4. воспользуйтесь фольгой: сомните плотный комок, аккуратненько потрите ржавые следы.

Хозяйкам на заметку!

Как отмыть чугун

Способы очищения от нагара на нержавеющих, дюралевых сковородах отличаются.

Причины выделения ржавчины на металлической сковородке

Перед тем, как очистить чугунную сковороду от ржавчины, необходимо отыскать предпосылки появления коррозии, чтоб устранить их и предотвратить порчу сплава в будущем.

Резкий перепад температуры приведет к скорому возникновению ржавчины

Ржавчина на чугуне появляется в следствии его окисления. Предпосылки образования коррозии на кухонной утвари:

  • Ненадлежащий уход за посудой. Раскаленную чугунную сковороду нельзя погружать в прохладную воду.

    А перед уборкой на хранение ее необходимо кропотливо помыть и просушить.

  • Некачественный сплав, нарушение технологии производства. Современные производители не постоянно следуют эталонам, понижают себестоимость изделий за счет наиболее дешевеньких железных составляющих.

    Как отмыть чугун

    Может быть применен чугун с пористой структурой, не проведена особая обработка от коррозии (прокаливание).

  • Редкое юзание. В сочетании с неверным хранением ухудшает разрушающие процессы.

Важно! Опосля мытья насухо протирайте сковородку от воды, чтоб предотвратить коррозию металла.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: