Как очистить креветки от панциря

Способ не много различается от предшествующего.

Как очистить креветки от панциря

Вся разница заключается только в том, что надрез вдоль спинки делается не ножницами, а ножиком. Но ежели предстоит работать с маленькими креветками, то лучше этого варианта нет ничего — при помощи острого лезвия можно не лишь надрез сделать, но и при необходимости вырезать хрупкую венку.

Как очистить креветки от панциря

А чтоб без излишних усилий насладиться вкуснейшими блюдами с креветками и заодно подсмотреть несколько увлекательных идей их подачи, советуем посетить кафе «Менза» либо заказать роллы в Москве с доставкой на дом.


Иногда процедура чистки того либо другого продукта питания от кожуры занимает столько времени, что приготовление блюд затягивается на часы, а от поедания еды уже и наслаждения нет, одна досада. скажет, как за считанные секунды очистить 10 товаров, применив находчивость и имеющиеся на каждой кухне предметы.

Как быстро почистить креветки, сохранив панцирь

Обычно в таком виде на стол попадают морепродукты, выполняющие роль украшений.

Но чтоб «декорация» тоже была вкусной и съедобной, из неё следует вытащить пищеварительную венку, ведь в неприятном случае воспоминания могут быть смазаны противным хрустом песка на зубах.

Как очистить креветки от панциря

Как это сделать, не повредив панцирь? При помощи зубочистки чрезвычайно даже просто.

Как очистить креветки от панциря

Сразу оговоримся: способ применим лишь для сырых креветок — наиболее плотное мясо вареных препятствует высококачественному удалению венки. Да и с мелочью играть схожим образом бессмысленно. Но ежели перед вами лежит крупная свежайшая либо вполне размороженная сырая креветка, следует свернуть её хвостик в колечко, делая доступными мягенькие сочленения меж чешуйками хитина и головой.

После этого остается только проткнуть уязвимое местечко зубочисткой чуток пониже предполагаемого расположения венки и вынуть её наверх, как бы разрезая палочкой мясо.

Как очистить креветки от панциря

Ежели видите, что венка вышла не вся, операцию следует повторить в пары точках вдоль хвоста. Справившись с задачей остается только мало подправить места проколов, пряча надрезанную мякоть под чешуйки, и приготовить креветку.

Царские креветки одномоментно очищаются от панциря вилкой

Креветки совершенно чистятся вилкой. / Фото: .com

Очистка креветок от панциря, как правило, отбирает много времени.

Как очистить креветки от панциря

Но для креветок огромного размера — царских ли тигровых — решение наконец-то найдено. Берем предварительно обезглавленную креветку в левую руку хвостом ввысь, а вилку — в правую.

Как очистить креветки от панциря

Поддеваем последним левым зубчиком вилки панцирь креветки у основания и делаем редкое движение вилкой ввысь. Вуаля — креветка очищена и наиболее не имеет никаких фрагментов панциря!

Как чистить варёные креветки без ножика и ножниц

Этот метод неплох в том случае, ежели нужно бросить хитиновые хвостики, но нет необходимости оставлять голову. И да, без ножика обойтись не получится, потому не стоит его далековато откладывать.

Сам процесс очистки варёной креветки голыми руками смотрится так:

  1. пальцами одной руки прихватывается граница головы и хвоста;
  2. другой рукою отрывается голова ракообразного;
  3. ногтем легонько подхватывается пластинка хитина и осторожным круговым движением снимается с тушки;
  4. операция повторяется со всеми следующими чешуйками, за исключением крайней — к ней крепится метёлка хитинового хвостика.

Всё, креветка практически готова.

Как очистить креветки от панциря

Остаётся только сделать осторожный неглубокий надрез на её спинке, чтоб удалить венку.

Как очистить креветки от панциря при помощи ножниц

Это, пожалуй, менее хлопотный и более безопасный метод, который подступает и для новых, и для вареных морепродуктов. Ежели голова не нужна, то её перед предстоящей очисткой отрывают. А ежели нужна, то хвостик креветки незначительно загибается в сторону брюшка, чтоб приоткрыть сочленение меж ней и первой чешуйкой.

Начиная с этого места вдоль центра спинки по всей её длине ножницами делается надрез.

Ну а опосля этого следует просто аккуратненько снять панцирь и вытащить из получившегося надреза венку.

Как очистить креветки от панциря

Зелень и салатные листья от стеблей очистит… дуршлаг!

Идеальный лайфхак. / Фото: .com

Почему мы не додумались до этого раньше?

Как очистить креветки от панциря

Берем дуршлаг с дырочками среднего размера, просовываем стебелек зелени в одну из дырочек снутри чаши дуршлага, потом тянем за нее под дном дуршлага. Итог налицо — сейчас ваша емкость полна отрезанных листьев, которые осталось лишь промыть и добавить к вашему родному блюду, чтоб оздоровить его.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: