Как научиться чистить картошку

Независимо от избранного способа перед процедурой кропотливо вымойте клубни, по другому загрязнения перейдут на уже очищенную картошку и ее все равно придется мыть.

Способ 1

Картофелину возьмите в одну руку, а ножик во вторую. Лезвием срежьте кожуру в комфортном для вас направлении:

  1. по прямой полосы к себе;
  2. по кругу;
  3. по спирали.

Способ 2

У каждой картофелины отрежьте концы. Установите клубень на разделочную доску, срезанной стороной вниз так, чтоб она стояла вертикально. Придерживая картошку рукою, начните срезать кожуру сверху вниз. Поворачивайте картофель вокруг собственной оси, пока на сто процентов ее не очистите.

Опосля процедуры удалите глазки и помойте клубни под струей воды.

Как быстро почистить картошку?

Быстро очистить огромное количество картофеля для торжества либо точки общепита вы сможете с помощью особых либо подручных приспособлений.

Быстрый метод очистки дрелью либо шуруповертом

Подобный метод мало припоминает чистку картофеля в критериях промышленного производства. Для процедуры для вас потребуется:

  1. дрель либо шуруповерт;
  2. ведро;
  3. чистый ершик либо щетка;
  4. чистая вода.

Порядок действий:

  1. Овощи засыпьте в ведро.
  2. Залейте водой.
  3. У ершика отрежьте рукоять и вставьте в дрель заместо сверла.
  4. Включите устройство, опустив ершик-насадку в ведро.
  5. Для лучшего результата поводите дрелью по кругу.
  6. Слейте воду и помойте картофель под проточной водой.

Используем овощечистку, картофелечистку

В хоть каком хозяйственном маркете либо гипермаркете вы отыщите особое приспособление для удаления кожуры с картофеля – овощечистку.

Обратите внимание, что глиняние лезвия практичней и долговечней, чем металлические.

Перед чисткой непременно вымойте корнеплоды. Прочно зажав картофелину в одной руке, счистите кожуру овощечисткой. В каком направлении водить лезвием: к для себя либо от себя, зависит от того как комфортно конкретно для вас. Глазки в очищенном овоще вы удалите с помощью специального острия с торца овощечистки.

Электрическая картофелечистка

Если вы желаете очень экономить время при готовке – электрическая овощечистка просто нужна. Устройство подготовит продукт за рекордно короткое время, при этом от вас будет нужно минимум усилий.

В емкость устройства традиционно помещается приблизительно 1 кг картофеля.

Выберите приблизительно однообразные по размеру клубни, сложите в картофелечистку и залейте водой. Включите устройство и через 2 минутки достаньте уже очищенные овощи. Вручную удалите глазки и промойте корнеплоды под краном.

Как верно чистить молодую картошку

Несмотря на то что юный картофель можно просто очистить обыденным ножиком, функцию следует делать с соблюдением определенных правил. Кроме этого существует еще несколько методов удаления кожуры с поверхности.

Как почистить губкой

Быстро почистить молодую картошку вы можете с помощью железной губы для посуды.

В целях сохранности используйте лишь свежую губку без ржавчины.

Процесс очистки:

  1. Помойте картошку.
  2. Поверхность каждой картофелины потрите железной губкой.
  3. Глазки удалите ножом.
  4. На крайнем шаге опять промойте уже очищенный картофель от излишков кожуры.

Традиционный метод чистки

Обычно юный картофель не чистят, а просто соскабливают кожуру. Для процедуры для вас пригодится овощной небольшой ножик и проточная вода.

Схема действий:

  1. Удалите с поверхности корнеплодов песок и грязь.
  2. Легкими движениями соскоблите кожицу с поверхности.
  3. Помойте каждую картофелину под краном, чтоб удалить избытки кожуры.
  4. Срежьте глазки и черные пятна.

Чистим молодую картошку солью

Попробуйте удалить шкурку с поверхности картофелины с помощью обыкновенной соли.

Для процедуры для вас также будет нужно емкость с крышкой либо плотный кулек.

Порядок действий:

  1. Сложите овощи в пакет либо емкость.
  2. Добавьте к картофелю каменную соль.
  3. Хорошенько потрясите кастрюлю либо пакет несколько раз.
  4. Остатки кожицы удалите, промыв картошку проточной водой.

Предельное внимание уделите выбору емкости для чистки: ежели это пакет — он должен быть довольно крепким, чтоб не порваться от механических действий, а ежели кастрюля – крышка обязана плотно закрываться.

Чистим при помощи сита

Метод подступает для очистки маленькой юный картошки, вследствие чего же корнеплоды останутся без кожуры, а их целостность сохранится.

Описание способа:

  1. Сито подберите маленького размера с маленькими ячейками.
  2. Засыпьте в сито картофель и поставьте в раковину.
  3. Включите воду.
  4. Прокатайте овощи на сетке под струей воды несколько раз.
  5. Удалите оставшиеся глазки.
  6. Перед готовкой кропотливо промойте уже очищенный картофель.

Как быстро почистить картофель в мундире

Картофель в мундире по-особенному вкусный.

Чтоб не заморачиваться с чисткой кожуры с вареного овоща, воспользуйтесь хитростью, которая давно применяется хозяйками для отделения скорлупы с вареных яиц.

Схема действий:

  1. Горячие овощи залейте прохладной водой на 10 секунд (для лучшего эффекта добавьте к воде лед).
  2. Острым ножиком разрежьте кожуру по центру картофелины.
  3. Возьмите корнеплод в две руки и надавите пальцами на кожуру.
  4. Кожица одномоментно снимется без каких-то усилий.

Как научиться чистить картошку ножиком с нуля

Самый безопасный метод чистки картошки, который можно применять даже детям – удаление кожуры с помощью специального ножика для очистки овощей с плавающим лезвием.

Он срезает минимум кожуры и плавненько скользит по поверхности. Схожее приспособление довольно безопасно и комфортно в применении.

Выбор ножика для очистки картошки

Перед тем как приступать к очистке, определитесь с типом ножика. Ежели он некорректно подобран, итог может быть непредсказуемым.

Рекомендации по выбору:

  1. Не используйте огромные ножики либо тесаки. Лезвие обязано быть маленьким, а сам ножик – маленького размера. Непревзойденно подойдет особый ножик для овощей.
  2. Рукоятка обязана быть комфортной и отлично помещаться в ладошки.

    Отлично, ежели она будет прорезиненной, так ножик не будет скользить в руке.

  3. Лезвие обязано быть острым.

    Как научиться чистить картошку

    Оно будет плавненько скользить по поверхности и срежет кожуру наиболее тонко. К тому же тупым ножиком можно порезаться быстрее.

Как чистят картошку в армии и на производстве

В критериях производства картофель очищается с несколькими способами:

  1. Термическим – средством обработки клубней паром под высочайшим давлением.
  2. Химическим – нанесением на корнеплоды каустической соды, разъедающей кожуру.
  3. Механическим – удалением кожицы, средством помещения картофеля в аппарат со особыми ножиками и шероховатыми стенками.

Стереотип, связанный с тем, что в армии картофель чистят бойцы, издавна устарел.

Как научиться чистить картошку

На данный момент для работы на кухне набирают особый персонал из гражданских лиц, который и занимается доставкой, подготовкой и приготовлением еды для военнослужащих.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: