Как красиво порезать манго на стол

Поклонники сладких блюд, непременно, оценят десерт из манго. Сладости полезны и не так уж калорийны. К тому же, приготовить их из фруктов не составит никакого труда.

Муссовый тортик с маракуйя

Муссовый тортик манго с маракуйя, рецепт которого довольно сложен, удивит близких и друзей легким вкусом и приятным запахом тропических фруктов. Для тортика готовят бисквит одним из бессчетных способов.

Затем приступают к изготовлению мусса, для которого потребуются сам плод, яичка, сметана, сладкая пудра и желатин.

Мусс изготавливают по рецепту, а потом прослаивают им бисквитные коржики, украшают тортик карамелью либо шоколадом.

Для декорации муссового тортика нередко юзают ганаш – шоколадный крем, отлично сочетающийся со вкусом экзотического плода.

Мусс

Мусс из манго – необычно легкое, питательное блюдо, для приготовления мусса по рецепту потребуется:

  1. 2 плода;
  2. яйца – 4 шт;
  3. сметана – 100 г;
  4. лимон – 1 шт;
  5. сахарная пудра – 50 г;
  6. желатин – 2 пластинки.

Желатин замочить в прохладной воде, измельчить цедру лимона, лимонный сок прогреть и смешать с желатином, остудить.

Плод очистить, взбить в блендере. Раздельно взбить желтки и сладкую пудру, соединить все составляющие, добавив сметану.

В конце в массу поместить взбитые яичные белки, перемешать аккуратненько и выслать массу в холодильник часа на полтора. По рецепту меньше этого времени хранить блюдо в холоде не рекомендуется.

Пирог

Среди десертов пирог с манго популярен, его рецепт с творогом дозволит избежать излишних калорий и кг, в отличие от приготовления его обычным методом с мукой. Для пирога нужно:

  1. сливочное масло – 120 г;
  2. сахар – полстакана;
  3. манго – средний плод;
  4. ваниль – пол ложечки;
  5. яйца – 2 шт;
  6. разрыхлитель – 1 ч.

    ложка;

  7. творог – 200 г.

Растопить масло, добавить в него куриные яичка, творог и сахар.

Как прекрасно порезать манго на стол

Массу поместить в форму и сверху расположить дольки экзотического фрукта. Выпекать в духовке около 40 минут.

Мороженое

Такое лакомство, как мороженое из манго, никого не оставит флегмантичным. Для его приготовления нужен сам плод, полстакана сахара и половина лимона.

  • Из очищенных фруктов сделать пюре, сахар разбавить стаканом воды, подогреть – получится сироп.
  • Фруктовое пюре перемешать с сиропом и аккуратненько разлить по формочкам для замораживания.
  • В каждую из формочек не запамятовать поместить палочку для мороженого.
  • Холодный десерт с манго готов.

    Как прекрасно порезать манго на стол

    Мороженое из манго в домашних критериях готовится просто и быстро.

Арабский сорбет из манго – заглавие нашего русского мороженого. В южных странах под сиим словом предполагают еще и не замороженное пюре из новых фруктов. Приготовить сорбет из манго в домашних критериях также просто, как мороженое, рецепты схожи.

Варенье и джем

Те, кто знаком с сиим южным фруктом, знают, что долго он не хранится в сыром виде. Потому сварить варенье из манго – не плохое решение для сохранения вкуса и запаха этого экзотического плода. Вот один из рецептов, понадобятся:

  1. манго – килограмм;
  2. сахарный песок – килограмм;
  3. лимон – 1 шт;
  4. мята – несколько листиков.

Фрукты порезать на средние куски, косточки из лимона вытащить, по другому они дадут варенью горечь.

Засыпать фрукты песком и отдать настояться минут 30, потом довести на огне до кипения, снять пенку. Дальше варить еще 30 минут, временами помешивая. Варенье получится насыщенно желтоватого цвета, а сироп будет прозрачным.

Джем из манго готовят как варенье, рецепт мало меняется к концу.

Как прекрасно порезать манго на стол

По окончании варки массу перемешивают блендером до однородной смеси, выходит джем.

Десерт с семенами чиа

Чиа – зерна знакомого всем шалфея, но произрастающего в южных, в большей степени азиатских странах. Чиа не лишь ароматная и вкусная добавка, но еще и чрезвычайно нужная. Десерт с семенами чиа и манго просит последующих ингредиентов:

  1. мед – 1 ч. ложка;
  2. манго – средний плод;
  3. свежий натуральный йогурт – 150 г;
  4. семена чиа – 10 г;
  5. арахис – 15–20 орешков.

Мед, манго и йогурт кропотливо взбить в блендере, разлить по бокалам и поместить в холодильник лучше часов на 5–6.

Перед подачей на стол украсить арахисом. Рецепт предугадывает остальные декорации, на вкус хозяйки, свежайшие ягоды и фрукты, цветное и шоколадное драже.

Напитки

Когда уже почти все из этого экзотического фрукта удалось испытать сделать, хозяйки задаются вопросиком, что можно приготовить из манго еще?

Как прекрасно порезать манго на стол

Естественно, напитки: сочные, жгучие, в меру кислые и в меру сладкие. Рецепты разнообразны.

Компот

Такой знакомый россиянам напиток, как компот, можно делать из манго. Сварить его также просто, как из всех остальных фруктов.

Как прекрасно порезать манго на стол

Плод очищают от кожицы, вынимают косточку, режут кубиками и складывают в кипящую воду, добавляют около стакана сахара, варят 15­–20 минут, компот готов.

Особенно компот полюбится детям за собственный необыкновенный остро-сладкий вкус. И на торжественном столе он будет выделяться своим насыщенным желтоватым цветом. По рецепту подают его в прохладном виде.

Манго ласси

Манго ласси – индийский коктейль, рецепт которого включает последующие компоненты:

  1. обезжиренные сливки (пахта) – литр;
  2. спелый, большой фрукт;
  3. сахар – 3 ст. ложки;
  4. лимон – 1 шт;
  5. лед – несколько кубиков.

Все ингредиенты по рецепту – очищенный фрукт, пахту и сахар смешать в блендере, процедить через тонкое сито.

Как прекрасно порезать манго на стол

Добавить сок лимона и кубики льда, коктейль готов.

Смузи

Смузи – собственного рода коктейль, в него можно добавлять любые фрукты и составляющие по вкусу. К примеру, рецепт смузи из манго может быть таковой. Куски очищенного фрукта взбивают в блендере с обычным йогуртом в равных частях.

По вкусу и для смеси в таковой смузи по рецепту можно добавить банан для связывания ингредиентов и ванилин для запаха. Смузи, непременно, станет украшением хоть какого стола.

Соус чатни с чили

Остро-сладкий соус пришел к нам из жарких азиатских государств. Главные составляющие заправки – манго и острые перцы чили, а с чем едят соус, нередко интересует любителей экзотической еды.

Больше всего чатни из манго подступает к мясу и сыру, рецепт рекомендуют к овощам и рыбе.

Состав блюда:

  1. красные перцы чили – 8–10 шт., в зависимости от требуемой остроты;
  2. красные сладкие перцы – 8–10 шт;
  3. один большой фрукт;
  4. оливковое масло – 2 ст.

    ложки;

  5. красный лук – 2 шт;
  6. розмарин – пучок;
  7. лавровый лист;
  8. небольшая палочка корицы;
  9. соль и темный перец – по вкусу;
  10. коричневый сахар – 60 г;
  11. бальзамический уксус – 100 г.

Перцы запечь на гриле или в духовке, отдать им остыть, снять кожу. Фрукт очистить от кожи и вытащить косточку, порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать в миксере, соус готов.

Суп

Продвинутые хозяйки готовят суп из манго, рецепт совершенно не непростой, но, способен удивить родственников и гостей.

Как прекрасно порезать манго на стол

Берем:

  1. фрукты – 2 шт;
  2. лук-шалот – пучок;
  3. чеснок – 1 дольку;
  4. имбирь – 20 г;
  5. карри – пол чайной ложки;
  6. кокосовое молоко – 200 мл;
  7. сок лайма – 20 г;
  8. креветки вареные – 200 г;
  9. траву кинзы – по вкусу.

Все ингредиенты, не считая креветок, измельчить в блендере, добавить сок лайма и кокосовое молоко. По рецепту суп перед подачей охладить, украсить креветками и листиками кинзы.

Салаты

В век очень обильной и жирной еды хозяйки отыскивают ей кандидатуру.

Как прекрасно порезать манго на стол

Салат из манго таковой и есть: легкий и питательный, рецепты расползаются как горячие пирожки. Не считая того, что такие особенно приготовленные салаты из манго вкусные и необыкновенные, они еще и не принесут ощутимого вреда желудку и фигуре, ежели следовать правильно рецепту.

С курицей

Салат с манго с курицей популярен во всех странах мира.

Как прекрасно порезать манго на стол

Фрукт непревзойденно оттеняет вкус курицы, рецептов приготовления множество, один из фаворитных – «Тропический». Салат с манго и курицей просит последующих ингредиентов:

  1. куриное мясо – полкилограмма;
  2. сельдерей – 200 г;
  3. зеленый салат – 200 г;
  4. миндаль сушеный;
  5. йогурт натуральный – 3 ст. ложки;
  6. майонез – 2 ст. ложки;
  7. сок лайма – 1 ч. ложка;
  8. карри – по вкусу.

Начать готовить этот салат с манго следует с куриного мяса, которое необходимо порезать осторожными кубиками и обжарить в масле с добавлением карри.

Плод порезать маленькими дольками, миндаль измельчить, сельдерей порезать кольцами. Все перемешать, заправить йогуртом, майонезом и в конце добавить сок лайма. От рецепта салата с манго лучше не отступать.

С куриной печенкой

Одно из необыкновенных блюд – теплый салат с манго и куриной печенкой полностью сумеет стать центральным блюдом торжественного стола. Для него понадобятся:

  1. печень куриная – 350 г;
  2. фрукт среднего размера – 1 шт;
  3. зеленый салат – 100 г;
  4. подсолнечное масло – 20 г;
  5. горчица сладкая – 2 ст.

    ложки;

  6. мед – 1 ст. ложка;
  7. перец темный – по вкусу.

По рецепту этого салата из манго куриную печень следует пожарить на сковороде до румяной корочки и разложить на предварительно крупно порезанные листья салата и куски фрукта. Приготовить заправку по рецепту, перемешав горчицу, мед и оливковое масло. Добавить соль и перец по желанию.

С креветками

Популярный салат с манго с креветками готовится просто. Для него потребуется:

  1. креветки – 0,5 кг;
  2. спелый фрукт – 1 шт;
  3. зеленый салат, лучше взять «Айсберг» – 300 г;
  4. свежие огурцы – 3–4 шт.

Для приготовления этого салата с манго креветки среднего или большого размера отварить и очистить.

Свежайшие огурцы порезать вкупе с зеленоватым салатом. Перемешать с готовыми креветками. Особенное значение придать заправке – ее готовят из винного уксуса, сахара (по 2 ст. ложки), горчицы зерновой и майонеза (по 3 ст. ложки).

Креветки, огурцы и салат перемешивают, добавляя соус, сверху украшают дольками предварительно очищенного фрукта. Салат с манго, авокадо и креветками также популярен: вкус авокадо придает блюду утонченность.

С авокадо

Питательный и необыкновенный салат из манго и авокадо повеселит сторонников здорового питания и любителей экзотической кухни.

Как прекрасно порезать манго на стол

По рецепту необходимо взять:

  1. китайскую капусту – половину кочана;
  2. куриное филе – 200 г;
  3. авокадо – 1 шт;
  4. чеснок – 2 зубчика;
  5. средний манговый фрукт – 1 шт;
  6. апельсин – 1 шт;
  7. креветки вареные – 150 г;
  8. сливки 10% – половину стакана.

Для приготовления этого салата из манго куриное отварное филе порезать кубиками, фрукты отделить от косточек и порезать схожими ровненькими кусками.

Апельсин очистить от кожуры и цедры и тоже порезать.

Отдельно не крупно нашинковать китайскую капусту, смешать все ингредиенты, добавив мелко порезанный чеснок. Заправить креветочным соусом, перемешав креветки и сливки. Вкуснейший салат из манго готов.

Пюре

Экзотический фрукт подойдет и для детского питания, пюре из манго дети съедят с удовольствием: оно сладкое и его не необходимо пережевывать. Придется пюре по вкусу и взрослым.

По рецепту плод высвободить от кожи и косточки, порезать кусками и подвергнуть термической обработке в течение 5–10 минут. Это можно сделать как в пароварке, так и в микроволновке.

Когда фрукт станет мягеньким, массу помещают в кухонный комбайн и делают пюре.

Так как малыш не съест сходу все пюре, его замораживают в виде кубиков.

Манго стики райс

Рецепт манго стики райс пришел на русские кухни из солнечного Таиланда, где пищу готовят из новых натуральных товаров. Приготовление стики райс обычное, но просит познания тонкостей рецепта. Экзотические ингредиенты продаются в русских магазинах, потребуются:

  1. тайский рис – 200 г;
  2. один большой фрукт;
  3. кокосовое молоко – пол-литра;
  4. пальмовый сахар – 5 ложек;
  5. соль – щепотка.

Отварить рис, который по готовности должен стать прозрачным. Сделать соус, перемешав кокосовое молоко и пальмовый сахар. Соус покажется приторным, необычный вкус, «изюминку» даст ему соль.

Залить соусом рис, сверху украсить дольками фрукта.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: