Как хранить кокосовое масло

Перед перед определением того, как верно хранить кокосовое масло, необходимо разобраться, какое масло выбирать.

Не почти все могут разобраться в таком нехарактерном для нашей страны продукте.

Как хранить кокосовое масло

А ежели его не верно выбрать, то и процесс хранения не поможет уберечь продукт.

Очищенное масло кокоса белоснежное и совсем безвкусное. Оно не имеет ни запаха кокоса, который так требуется, ни особых достоинств.

А вот не рафинированное, то есть просто отжатое масло кокоса различается соответствующим лишь ему ласковым привкусом и запахом кокоса.

Как хранить кокосовое масло

На цвет 2-ой вариант масла практически прозрачное, желтого оттенка и мало вязкое по консистенции.

Как и оливковое масло, кокосовый продукт имеет несколько вариантов отжима. При горячем отжиме масло остается таковым же вкусным и ароматным, но все его полезные характеристики теряются.

Как хранить кокосовое масло

Таковой вид подступает больше для обжаривания продуктов.

Что касается прохладного отжима, то оно уже юзается для заправок. Это вкусное и ароматное масло кокоса, которое наделено массой витаминов и минералов.

Есть так же в продаже масла с обозначением органик, то есть органического происхождения.

Как хранить кокосовое масло

Таковой вариант будет более драгоценным и отжим тут делается лишь из кокосовых орехов, для роста которых не использовалось удобрений.

Но традиционно это излишняя мера и довольно просто приобрести не рафинированное масло прохладного отжима. Оно подойдет для хоть какой цели от готовки, до мед применения.

Что представляет собой кокосовое масло?

Некоторые убеждены в том, что кокосовое молоко, из которого добывают ценный растительный жир – это прозрачная сладковатая жидкость, находящаяся снутри орешка, но это ошибочное мировоззрение. Эти приятная на вкус водичка хороша только для приготовления коктейлей. В реальности кокосовое молоко содержится в белоснежной мякоти кокоса, как раз её и подвергают отжиму.

В случае с прохладной технологией производства куски ароматного сырья предварительно высушивают, а позже уже отжимают.

Как хранить кокосовое масло

В итоге выходит расчудесный продукт, который обширно юзается в косметологии, как в чистом виде, так и в составах разных средств по уходу за телом и лицом. К огорчению, таковой метод дозволяет добывать совершенно не огромное количество масла, оттого и стоимость на него так высока.

При горячем методе мякоть кокоса тоже высушивают и измельчают, но для извлечения масла юзают не пресс, а центрифугу, разогретую до чрезвычайно высочайшей температуры, благодаря чему продукт, просто говоря, вытапливается и сам стекает в ёмкость. Его юзают по большей части в кулинарии.

В первом случае масло имеет насыщенный запах свежайшего кокоса, а во втором – чрезвычайно ласковый и узкий аромат.

Для чего же масло кокоса в кулинарии

В косметических целях масло кокоса используют почти все представительницы красивого пола, и потому варианты внедрения известны, а вот что до кулинарных шедевров, то о этом знают не многие.

Самое популярное применение такому маслу на кухне — фритюр и жарка на сковороде.

Обратите внимание, что при использовании масла в критериях фритюра оно не теряется, что дает возможность пары жарок, около 7 раз.

Кроме жарки, масло подступает и для тушения.

Так же, оно применяется, как и сливочное масло, при приготовлении картофельного пюре, риса, гречневой и остальных круп, а так же макарон.

Добавив кокосовое масло в кашу вы получите уникальный приятный вкус.

Как хранить кокосовое масло

А при использовании в выпечке она навечно остается пышноватой, мягенькой и свежайшей. Опосля того, как вы узнали где и сколько можно хранить кокосовое масло, можете смело воспользоваться им каждый день.

Фото советы как хранить кокосовое масло

Вам )

0

/p>

Срок годности кокосового масла достаточно велик, но для правильного хранения нужно учесть некие его индивидуальности.

Как хранить кокосовое масло

До этого всего, принципиально знать, что оно добывается различными способами.

Наверняка каждый слышал о прохладном отжиме и знает, что таковая разработка производства дозволяет сохранить в масле все полезные вещества и витамины. Таковой продукт традиционно продаётся с пометкой «Extra Virgin» на упаковке, и стоимость его довольно высока.

Масло горячего отжима все привыкли именовать «рафинированным», его стоимость еще наиболее доступна, так как начального для производства требуется в наименьшем количестве, ежели для драгоценного аналога. Но и полезности в таком масле меньше, ведь при термическом действии происходят необратимые процессы разрушения ценных веществ.

Процесс домашнего хранения

Для того, чтоб масло служило долго и было приятным на вкус, его нужно верно хранить.

При этом не принципиально, в водянистом либо густом состоянии оно будет, свойства не портятся и не теряются.

В загустение масло приходит при температуре около +20 градусов Цельсия. Для того, чтоб оно опять стало водянистым, просто расположите его под струю горячей воды.

Поэтому вопрос где хранить кокосовое масло не имеет значения, единственное не подходящее место — морозильник.

Особенных требований к собственному хранению продукт не имеет, но все же, как и у остальных товаров они есть.

Как хранить кокосовое масло

В первую очередь это касается температуры — это для холодильника +4 мало, при открытом хранении максимум +20.

Свет, как и для остальных типов масел не чрезвычайно полезен, потому лучшее хранение кокосового масла на кухне — холодильник или шкаф. Что касается тары, то лучше, ежели это будет черное стекло и уплотненная крышка.

От пластика масло возьмет противный привкус. По сроку хранение ограничивается от 6 месяцев при комнатном режиме до 15 месяцев в холодильной камере.

Если цель внедрения — косметология, то хранение возрастает до 2 лет.

Как хранить кокосовое масло опосля вскрытия — личное дело каждого, основное соблюдать условия.

Как смотрится свежее кокосовое масло?

В растопленном виде оно имеет водянистую консистенцию и золотистый оттенок, будучи при этом прозрачным. При температуре ниже +25˚C маслице застывает, становясь практически белесым и утрачивая прозрачность; это его природное свойство.

При пониженной температуре масло густеет, а при завышенной становится жидким

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Как хранить кокосовое масло